참여

무간수 두부만들기

무간수 건강두부 만들기 재료: 불린콩 500g, 물 3리터, 소금 2큰술, 화이트식초(2배식초) 2큰술, 도구: 믹서기, 베주머니, 나무주걱, 두부틀, 넓은 베, 만들기: 1. 콩은 전날 저녁 물에 불려놓는다. 2. 믹서기에 준비한 물을 이용하여 곱게 갈아낸다. 3. 갈아낸 콩물을 베주머니에 넣고 짠다. 4. 짜낸 콩물을 끓인다. *끓이면서 나무주걱으로 계속 저어줘야 눌지 않는다. *거품이 조금씩 생기는데 걷어내지 않는다. *어느정도 시간이 되면 끓어오르기 시작한다. *그 때...

무간수 두부만들기

무간수 건강두부 만들기 재료: 불린콩 500g, 물 3리터, 소금 2큰술, 화이트식초(2배식초) 2큰술, 도구: 믹서기, 베주머니, 나무주걱, 두부틀, 넓은 베, 만들기: 1. 콩은 전날 저녁 물에 불려놓는다. 2. 믹서기에 준비한 물을 이용하여 곱게 갈아낸다. 3. 갈아낸 콩물을 베주머니에 넣고 짠다. 4. 짜낸 콩물을 끓인다. *끓이면서 나무주걱으로 계속 저어줘야 눌지 않는다. *거품이 조금씩 생기는데 걷어내지 않는다. *어느정도 시간이 되면 끓어오르기 시작한다. *그 때...

자연조미료 만들기

①잔멸치 짜지 않고 모양이 성한 잔멸치를 골라 내장과 머리를 없앤 다음 멸 치를 바삭하게 말려 분마기에 넣고 잘 빻은 후 고운 채로 2-3번 걸러낸 다. ②다시마 깨끗한 행주로 다시마에 묻어 있는 흰가루를 닦아내고 물기를 없앤 후 다시마를 석쇠에 올려 살짝 굽는다. 다음 분마기로 가루가 될때까지 빻거나 방앗간을 이용해도 좋다. ③콩과 들깨 깨끗이 씻어 물기를 뺀 들깨를 프라이팬에 고루고루 섞은 볶은 후 분마기로 빻는다. 물에 불린 콩은 믹서로 갈아 말린 가루를 들깨가루 와...

자연조미료 만들기

①잔멸치 짜지 않고 모양이 성한 잔멸치를 골라 내장과 머리를 없앤 다음 멸 치를 바삭하게 말려 분마기에 넣고 잘 빻은 후 고운 채로 2-3번 걸러낸 다. ②다시마 깨끗한 행주로 다시마에 묻어 있는 흰가루를 닦아내고 물기를 없앤 후 다시마를 석쇠에 올려 살짝 굽는다. 다음 분마기로 가루가 될때까지 빻거나 방앗간을 이용해도 좋다. ③콩과 들깨 깨끗이 씻어 물기를 뺀 들깨를 프라이팬에 고루고루 섞은 볶은 후 분마기로 빻는다. 물에 불린 콩은 믹서로 갈아 말린 가루를 들깨가루 와...

아토피, 환경, 음식조절로 고칠 수있다

햄버거 등 패스트 푸드를 먹지 않고 환경을 조절하면 아토피성피부염을 치료할 수 있다는 건강서(아토피전쟁 1000일의 기록ㆍ박정은저ㆍ김영사간)가관심을 끌고 있다. 일반 건강서보다 이 책이 더 관심을 끌게 하는 것은 저자가 전문의료인이 아니라 어린 두 아들을 둔 주부라는 점이다. 이 책을 통해 박씨가 강조하고 하는 것은 음식과 환경. 그는 두 아이가 심각한 아토피성피부염을 앓자 마당에서 직접 키운 무공해 야채와 과일ㆍ생식을 먹이고 이유식 등 모든 재료를 국산 유기농 제품으로만...

아토피, 환경, 음식조절로 고칠 수있다

햄버거 등 패스트 푸드를 먹지 않고 환경을 조절하면 아토피성피부염을 치료할 수 있다는 건강서(아토피전쟁 1000일의 기록ㆍ박정은저ㆍ김영사간)가관심을 끌고 있다. 일반 건강서보다 이 책이 더 관심을 끌게 하는 것은 저자가 전문의료인이 아니라 어린 두 아들을 둔 주부라는 점이다. 이 책을 통해 박씨가 강조하고 하는 것은 음식과 환경. 그는 두 아이가 심각한 아토피성피부염을 앓자 마당에서 직접 키운 무공해 야채와 과일ㆍ생식을 먹이고 이유식 등 모든 재료를 국산 유기농 제품으로만...

사무실 이사갑니다~ 도우미 필요합니다.

사무실을 옮기려구요. 새 사무실은 지금 사무실에서 50미터 떨어진 계양경찰서 정문 건너편 하이베라스 D동 712호입니다. 이사하는데 도움을 주실 회원님들께서는 일요일 10시까지 사무실로 오시면 대환영합니다....

3월 네째주 행사 및 모임 안내

22일 : 제12회 물의날 기념식(굴포천, 갈산중학교, 10시) 23일 : 환경단체 회의, 총선연대 정책팀 회의(12), 정토회 방문          계양의제 모임 24일 : 공무원 환경교육(9-12), 산업자원부장관 간담회(14)          어린이 자연학교 현장답사 25일 : 전국사무처장 회의(12, 대전),...

청량산 식목행사 안내

나무을 심어야 합니다. 1년에 사람이 뱉어내는 이산화탄소는 자그만치 2톤(성인기준), 자기가 만든 이산화탄소를 산소로 바꾸기 위해서는 나무를 심어야 하는데 약 600그루 전나무를 심어야 한다고 하네요. 그러니까 60년동안 심는다고 가정할때 1년에 10그루 나무를 심어야 하지요. 1년에 10그루 나무를 심은 사람은 자기 할 일을 다한거구요. 10그루 못심은 사람은 다른 사람에게 해를 주는 사람이고, 10그루 넘게 심은 사람은 남에게 정말 좋은 일을 한 사람입니다. 4월 5일은...

청량산 식목행사 안내

나무을 심어야 합니다. 1년에 사람이 뱉어내는 이산화탄소는 자그만치 2톤(성인기준), 자기가 만든 이산화탄소를 산소로 바꾸기 위해서는 나무를 심어야 하는데 약 600그루 전나무를 심어야 한다고 하네요. 그러니까 60년동안 심는다고 가정할때 1년에 10그루 나무를 심어야 하지요. 1년에 10그루 나무를 심은 사람은 자기 할 일을 다한거구요. 10그루 못심은 사람은 다른 사람에게 해를 주는 사람이고, 10그루 넘게 심은 사람은 남에게 정말 좋은 일을 한 사람입니다. 4월 5일은...

쑥갠 떡

■재료:(4인분)          현미 20컵,소금 2큰술,조청적당량,쑥 1.2 kg ■방법    1.쑥은 끓는 물에 소금을 넣고 새파랗게 데쳐 찬물에      헹궈 물기를 꼭 짠다.    2.현미는 하룻밤 충분히 불려 소금간을 해서 방앗간에서      빻아온다.    3.조청과...

쑥갠 떡

■재료:(4인분)          현미 20컵,소금 2큰술,조청적당량,쑥 1.2 kg ■방법    1.쑥은 끓는 물에 소금을 넣고 새파랗게 데쳐 찬물에      헹궈 물기를 꼭 짠다.    2.현미는 하룻밤 충분히 불려 소금간을 해서 방앗간에서      빻아온다.    3.조청과...