지난해 흙냄새를 맡으며 땀흘려 가꾸었던 계양산 녹색농장이 주인이 팔리는 바람에 올해는 그만 두려했는데.... 새로 산 주인이 녹색농장을 해도 된다고 해서 다시 살아났답니다. 다만 지난해 아이들이 농사짓던 일부 30평정도가 길이 난다고해서 아주 쬐끔 줄어들었습니다(원래 풀이 많은 지역이라서 올해는 줘도 안하려고 했지만요) 어찌하던 녹색농장이 다시 살아나서 소박한 밥상 회원들께 먼저 기쁜 소식을 알립니다. 자세한 내용은 소식지에 알리겠습니다만 녹색연합 회원에게는 10평 기준...
회원소모임-기타
2004년 소박한 밥상 모임 활동
2월: 설탕이란? 당질을 알고 조청만들기와 고추장 담그기, 멸치고추장 무침 3월: 단백질편(육식문화와 환경파괴, 쉽게 결핍되지 않는 단백질), 된장 만들기, 우거지찜 4월: 잘못된 영양 상식과 죽임의 밥상 - 식품 첨가물, 유전자조작 식품, 환경호르몬 모니터링 5월: 가족과 함께하는 소박한밥상 공모전 - 앞치마, 스카프, 시장바구니 제작 6월: 지방방문(후라이드 문화와 현대인의 정신병) - 호두전병 7월: 임신부와 자녀 영양 - 편식교정과 식습관 개선 대책 - 토마토...
2004년 소박한 밥상 모임 활동
2월: 설탕이란? 당질을 알고 조청만들기와 고추장 담그기, 멸치고추장 무침 3월: 단백질편(육식문화와 환경파괴, 쉽게 결핍되지 않는 단백질), 된장 만들기, 우거지찜 4월: 잘못된 영양 상식과 죽임의 밥상 - 식품 첨가물, 유전자조작 식품, 환경호르몬 모니터링 5월: 가족과 함께하는 소박한밥상 공모전 - 앞치마, 스카프, 시장바구니 제작 6월: 지방방문(후라이드 문화와 현대인의 정신병) - 호두전병 7월: 임신부와 자녀 영양 - 편식교정과 식습관 개선 대책 - 토마토...
무시무시한 설탕
- 우리는 많이 먹어서 살이 지는게 아니라 잘못된 식습관 때문에 살이 찐다 - * 설탕 * 뜻: 사탕수수나 사탕무를 정제, 가공한 탄수화물 식품으로 백설탕의 경우 다른 영양소는 전혀 들어있지 않고 수분 0.5%를 제외한 99.5%가 당질이다. sugar의 어원은 인도의 범어 사르카라(sarkara)또는 사카라(sakkara)이며 약 8000년전 남태평양지역에서부터 재배된 것으로 추정. ~ 우리나라는 고려 명종 이전에 중국으로부터 전해진 것으로 추정하고 있으며, 그 당시의...
무시무시한 설탕
- 우리는 많이 먹어서 살이 지는게 아니라 잘못된 식습관 때문에 살이 찐다 - * 설탕 * 뜻: 사탕수수나 사탕무를 정제, 가공한 탄수화물 식품으로 백설탕의 경우 다른 영양소는 전혀 들어있지 않고 수분 0.5%를 제외한 99.5%가 당질이다. sugar의 어원은 인도의 범어 사르카라(sarkara)또는 사카라(sakkara)이며 약 8000년전 남태평양지역에서부터 재배된 것으로 추정. ~ 우리나라는 고려 명종 이전에 중국으로부터 전해진 것으로 추정하고 있으며, 그 당시의...