[re] 고비,고사리…

2004년 5월 29일 | 게눈

※고사리 ~~ ◆우리나라의 고사리타령은 가난의 한과 시집살이의 고달픔을 나타내는 내용이 많고 대부분 노동요의 형태를 갖추고 있다. 흔히 ‘고사리손’이라 하면 어린이의 부드러운 손을 말한다. ◆민간에서는 대장염에 어린순을 삶아 말렸다가 볶아 달걀 노른자와 함께 먹는다. ◆쓴맛은 재를 넣어 삶아 없앤다. 어린순은 제사음식 또는 고사릿국의 재료로 많이 쓴다. ※고비~~ ◆어린잎과 어린줄기를 먹는다. 맛이 떫고 조금 쓰기 때문에 날것으로 먹지 않고 재를 넣고 삶아 나물로 먹거나 말렸다가 요리한다 ◆민간에서는 감기에 뿌리줄기를 삶아 그 물을 마신다. 습진 임질에 이용하며 잎줄기의 털은 상처 부위에 붙여 피를 멈추게 한다. 한방에서는 강장.이뇨 등에 약재로 쓴다. ◆고사리보다 생산량이 적고 값도 비싸 많이 먹지 않는다.