우리민족의 장류중 된장은 수세기에 걸쳐 사랑받는 장류중 한가지입니다.
된장의 유래와 효능은 세계적으로 유래를 찾아볼수없을 만큼 다양하면서 독창성을
지닌 우리 기원의 콩의 원산지인 한반도에서 농경과 함께 시작한것으로 추정하며
된장은 발효식품 가운데 항암효과가 탁월하며 간기능 촉진 효과가 있으며
치매예방과 다이어트에도 좋다고 합니다.
지난3/5(화) 경칩날 만든 된장담그기를 한지 50일이 지나서 간장된장 분리하기를 합니다.
그동안 슈퍼에서 사먹는 된장의 맛과 집에서 담근 간장,된장은 어떤 맛일까요?
기대 만땅입니다.^^~~
–간장, 된장 만들기 두번째 이야기 –
-때: 2013년 4월24일 오후2시
-곳: 계산동 임인숙회원님댁
-대상: 인천녹색연합 회원 , 비회원
(관심있으신분) 누구나
-준비물:간장, 된장 담아갈 병, 통
-참가신청하신분들: 송윤미님, 복진옥님, 차인영님, 김희진님, 김대숙님, 이기옥님, 송희수님, 퐁당
* 인천녹색님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2013-04-22 10:47)