만물이 생동하고 개구리가 잠에서 깨어난 ‘경칩’입니다.
우리민족의 장류중 된장은 수세기에 걸쳐 사랑받는 장류중 한가지입니다.
된장의 유래와 효능은 세계적으로 유래를 찾아볼수
없을 만큼 다양하면서 독창성을 지닌 우리 장류입니다.
기원의 콩의 원산지인 한반도에서 농경과 함께 시작한것으로 추정하며
된장은 발효식품 가운데 항암효과가 탁월하며 간기능 촉진 효과가 있으며
치매예방과 다이어트에도 좋다고 합니다.
된장만들기 하는 계절이 돌아왔습니다.
집간장과 된장이 드시고 싶으신분 모이셔요.
옛부터 된장은 음력정월과 닭날과 말날에 담아야 제맛이 난다고 합니다.
가장 좋은 길일이 3월 5일 경칩이네요.
된장은 함께 만들어 3개월 후에 된장과 간장을 분리해서 각자 집으로 가져 갈 것입니다.
때: 2013년 3월 5(화) 오후 2시
곳: 계산동 (단독 주택)
강사: 임인숙 회원님
참가비: 회원(20,000원), 비회원(30,000원) (3개월후 간장, 된장 가져 갑니다)
가져가실때는 1/n을 가져 가십니다.
참가모집인원 :10 가족정도
입금계좌번호: 146-01-111032(농협 인천녹색연합
(입금하시고 댓글 달아주세요.)
문의: 인천녹색연합 사무실 (548-6274) 손전화:011-9761-5862