오늘의 주제는 야채만두! 김치만두 만들기~~ 각종 야채를 썰어 소금에 약간 절여 꼭 짜서 두부, 대파, 마늘,참기름,당면를 넣어 버무려서 야채만두를 만들어요. (숙주나물은 삶아서 꾹 짜고,당면도 살짝 끓는물에서…) 알맞게 익은 배추김치를 잘게 썰어 꼭 짠다음 숙주나물, 두부,대파, 당면,마늘,참기름을 넣고 김치만두를 만들어요. 좀더 얼큰한 만두를 원하시면 고추가루를 넣어 만들면 되고요. 
이런 재료들을 섞어서,,,, 
이렇게 버무려서,,,, 
반죽된 밀가루로 만두피를 만듭니다. 
이런 모습으로 예쁘게 만두를 만들지요. 
만들어진 만두들!…^^ 
완성된 만두를 쪄서,,,이런 만두로,,, 
만두국으로 한그릇씩!… 
쥔장의 따뜻한 맘으로 만들어진 가래떡! 얼마전 만두소동으로 세상을 떠들썩 하게 했던 만두사건!이후로 한번더 생각하게 했던,,,우리의 음식! 만두!!! 이렇게 만들어 드시면 우리의 밥상이 좀더 안전하지 않을지,,,? 이번 소박한 밥상 준비를 해 주신 김경원님께 감사드립니다. 혹여 몸살을 앓고 있지는 않은지??? 다음 소박한 밥상 모임은! 11월 9일 둘째주 화요일 박선영 간사님댁에서 합니다. 기대하시라!!!^^*
