3월의 소박한 밥상 모임은? 방송을 통해 우리의 아이들의 간식! 과자에 대해서 떠들썩 했는데…두부스낵! 이런 간식으로 대신하면 어떨까 해서 만들어 보았습니다. 생각보다 쉽게 만들수 있었답니다. 두부스낵!! 새로오신 회원 이성은님도 참석해서 즐거운 시간이었는데… 반가웠고 앞으로 꾸준히 함께 하신다는 약속을 하고 혜어졌습니다. 준비해주신 최연순님 감사했구요.^^* 오늘 참석해 주신 회원님! 신진옥님, 최연순님, 지영임님, 최정자님, 한미연님, 이성은님,박순옥 —————– ◆ 두부스낵 재료와 만드는 방법! ◆ 재료–밀가루, 두부반모, 소금, 계란,설탕(조청), 검정깨(참깨), 튀김기름 적당량. 만들기 — 1. 볼에 두부를 넣어 으깬 후 계란을 넣고 골고루 섞어준다. (손으로 해도 되요) 2. 설탕(조청),소금 검정깨(참깨)를 혼합한다. 3. 밀가루를 체에 친 후 2.에 넣고 한 덩어리가 되도록 섞어 반죽하고 10-20분간 휴지를 시킨다. 4. 0.1cm 두께로 밀어서 이쁘게 모양냅니다. 5. 200-210도씨의 기름에서 1-2분간 노릇노릇하게 튀긴다. 평가—* 재료가 간단하고 만드는 방법이 생각보다 간단해서 집에 서도 쉽게 만들수 있어 좋다. * 영양면으로도 콩재료인 두부을 이용해서 더욱 좋고 * 반죽을 미리 해 두었다가 필요 할때마다 조금씩 튀겨내면 좋을것 같다는 얘기! *** 다음 소박한 밥상 모임은? *** 4월 19일 오전 11시,,, 신진옥님 댁에서 어묵을 만들어 봅니다. 다시 공지 올릴거구요.