소모임

감국

감국

서해의 아름다운 섬에서 시원한 바람에 멋지게 자태를 가꾼 감국입니다.. 04.10.13

빗자루국화

빗자루국화

바닷가나 황무지에 일원짜리 동전보다 작게 피는 꽃입니다. 이제 이것도 거의 마지막입니다. 04.10. 25 영종도

용담

용담

용담의 색이 가을 하늘을 닮았다고 하나요.. 용담도 끝물입니다. 04.10.25  영종도

개쑥부쟁이

개쑥부쟁이

04.10.25 영종도에서 눈맞춤한 것입니다. 요즘은 쑥부쟁이와 감국 산국의 계절입니다.

솔장다리와 수송나물

솔장다리와 수송나물

솔장다리와 수송나물의 비교입니다. 위가 솔장다리, 아래 수송나물, 자월도와 영종도에서 눈맞춤한 것입니다.

좋은 정보!

청국장에 대해서,,, 생청국장(낫도)은 고혈압, 당뇨, 변비, 다이어트, 콜레스톨저하, 피부미용 등에 좋은 식품입니다. 좋은 낫도(생청국장)는 숟가락으로 뜰 때 실이 쉽게 끊어지면 발효가 덜 된 것이다. 실타래처럼 하얗고 가느다란 글루타민산(아미노산의 일종)의 실(진)의 끈기가 강할수록 좋은 품질의 생국장으로,  최상의 낫토는 무려 1~2m까지 끊이지 않고 늘어지기도 한다. 청국장은 끊여서 먹은 것 보다는 생으로 먹어야 최상의 효과가 있습니다. 청국장 가루를...

좋은 정보!

청국장에 대해서,,, 생청국장(낫도)은 고혈압, 당뇨, 변비, 다이어트, 콜레스톨저하, 피부미용 등에 좋은 식품입니다. 좋은 낫도(생청국장)는 숟가락으로 뜰 때 실이 쉽게 끊어지면 발효가 덜 된 것이다. 실타래처럼 하얗고 가느다란 글루타민산(아미노산의 일종)의 실(진)의 끈기가 강할수록 좋은 품질의 생국장으로,  최상의 낫토는 무려 1~2m까지 끊이지 않고 늘어지기도 한다. 청국장은 끊여서 먹은 것 보다는 생으로 먹어야 최상의 효과가 있습니다. 청국장 가루를...

알려주세요.

강화에서 찍었는데...뭔지 몰라서요. 이곳에 올리면 알려주실것 같아서요. 줄기부분이 아주 굵었어요.

바위솔(와송)

바위솔(와송)

요즘 바위솔의 계절이네요.. 기와위에 산다고 와송이라고도 합니다. 04.10.5 강화도

10월의 소박한 밥상 후기~

오늘의 주제는 야채만두!  김치만두 만들기~~ 각종 야채를 썰어 소금에 약간 절여 꼭 짜서 두부, 대파, 마늘,참기름,당면를 넣어 버무려서 야채만두를 만들어요. (숙주나물은 삶아서 꾹 짜고,당면도 살짝 끓는물에서...) 알맞게 익은 배추김치를 잘게 썰어 꼭 짠다음 숙주나물, 두부,대파, 당면,마늘,참기름을 넣고 김치만두를 만들어요. 좀더 얼큰한 만두를 원하시면 고추가루를 넣어 만들면 되고요.   이런 재료들을 섞어서,,,, 이렇게...