엄마가 식품영양에 대한 지식이 많을수록 자녀의 비만 위험도는 낮아질 수 있다고 한다. 아이들이 즐겨먹는 음식과 음식재료, 과자, 음료수에 표시돼 있는 영양 정보들을 제대로 이해하기 위해 주의해야 할 사항들을 알아보자. * 100g 당 들어있는 영양소 양이 표시된 식품의 비교 단순히 100g을 기준으로 판단하지 말고 실제 먹는 양을 염두에 둔다. 과자 한 봉지의 무게가 다를 수 있기 때문에, 한 봉지의 칼로리를 단순히 100g 당 칼로리의 많고 적음으로 판단해서는 안된다는...
소모임
괴불주머니
04.4.13 강화도에서 눈맞춤한 괴불주머니입니다.
자주괴불주머니
산괴불주머니는 강원도나 좀 높은 지대에서 볼 수 있고, 괴불주머니는 강화도에서 볼 수 있습니다. 이것은 자주괴불주머니 중 흰색입니다. 04.4.25 부평공원묘지
애기나리
애기나리는 환경이 좋지 않은 곳에서도 많이 자라네요. 근처 습한 산속에 가면 흔하게 볼 수 있습니다. 04.4.25 부평공원묘지
구슬봉이
부평 공원묘지에는 지금 구슬봉이가 한창입니다. 04.4.25
너구리님 보세요!
지렁이 화분 4개 기다란 프라스틱 화분은 빼고... 상추 치커리 딸기 너구리님 이거 어떻게 가져가야 하는지... 이거 말고 빌다주 장터 건네줄꺼 옷 큰거 두박스 우린 차가 없으니 택시를 타고 가기도 어렵겠고... 물건이 많아서 옮기는게 어렵네요 내일 녹색 차로 낼 옮겨줬으면...
5월 청량산 보전활동(날자 변경)
수수꽃다리 향기가 가득한 아름다운 봄날입니다. 5월 청량산 보전활동은 5월 10일 월요일 오전 10시 인천시립박물관에서 모입니다. 이번 활동내용은 청량산내 불법으로 설치된 현수막 등을 제거하는 일입니다. 관심있는 회원과 시민들의 많은 참여를 바랍니다. 참석할 회원께서는 사무처장에게 전화주시면 감사하겠습니다. 그리고 최근 송도신도시를 잇는 청량산 관통도로 건설계획에 대해서 인천녹색연합에서는 지역환경단체와 함께 자연녹지 훼손을 막고자 노력하고 있습니다. 많은 관심 바랍니다....
집에서 콩나물기르기
양주군 K식품은 백석면 S두채에서 3월말부터 지난달 28일까지 하루 50kg의 '발암성 콩나물'을 납품받아 시중에 유통시킨 것으로 밝혀졌다. 검사 결과 양주 K식품에서 수거한 콩나물에서는 카벤다짐이 0.35, 가평 K 두채 콩나물에서는 0.17이 각각 검출됐다.카벤다짐은 농약의 일종인 '호마이'의 주성분인 '티오파네이트메틸'성분이 콩나물 재배에 사용됐을 때 콩나물자체 대사에 의해 분해되는 독성물질로 이를 많이 복용할 경우 암을 유방할 수 있다. -2000년 6월2일 동아일보...
집에서 콩나물기르기
양주군 K식품은 백석면 S두채에서 3월말부터 지난달 28일까지 하루 50kg의 '발암성 콩나물'을 납품받아 시중에 유통시킨 것으로 밝혀졌다. 검사 결과 양주 K식품에서 수거한 콩나물에서는 카벤다짐이 0.35, 가평 K 두채 콩나물에서는 0.17이 각각 검출됐다.카벤다짐은 농약의 일종인 '호마이'의 주성분인 '티오파네이트메틸'성분이 콩나물 재배에 사용됐을 때 콩나물자체 대사에 의해 분해되는 독성물질로 이를 많이 복용할 경우 암을 유방할 수 있다. -2000년 6월2일 동아일보...
[마늘짱아찌]
연한마늘사다가(저는 먹기좋게 껍질을 벗기고 합니다) 깨끗이 씻어 물기를 뺀다음 식초와물을 1:1 동량으로 마늘이 잠길만큼부어 하루밤 (6시간정도) 재워둔다음 ,,,,... 재워둔물을반쯤 버리고 남은물에 진간장으로 채우세요 그러면 일년동안놔두고 먹어도 물르지않고 아삭아삭 하답니다 마늘에 물기가 남아 있음 마늘이 나중에 퍼렇게 변합니다. 주의 하시길... 설탕 넣을땐 식초와 함께 하심 새콤달콤. 소금도 좀 넣고.마늘 피클. *아직 조청을 넣고는 만들어 보질 않아서 잘모르겠어요....
[마늘짱아찌]
연한마늘사다가(저는 먹기좋게 껍질을 벗기고 합니다) 깨끗이 씻어 물기를 뺀다음 식초와물을 1:1 동량으로 마늘이 잠길만큼부어 하루밤 (6시간정도) 재워둔다음 ,,,,... 재워둔물을반쯤 버리고 남은물에 진간장으로 채우세요 그러면 일년동안놔두고 먹어도 물르지않고 아삭아삭 하답니다 마늘에 물기가 남아 있음 마늘이 나중에 퍼렇게 변합니다. 주의 하시길... 설탕 넣을땐 식초와 함께 하심 새콤달콤. 소금도 좀 넣고.마늘 피클. *아직 조청을 넣고는 만들어 보질 않아서 잘모르겠어요....
[양파 짱아찌]
1. 간장(or간장+소금),조청,물(끓여 식힌물이나 생수),식초를 식성대로 적당히 배합해서 양파를 담아놓았다가 어느정도(생으로도 먹는 음식이닌깐) 두었다가 드세요. 3~4일후 배합물을 끓여 식혀 부으시는 것 잊지 마시고... 2. 양파가 너무 맵다하시는분은 먼저 식초물(1:1)에 3~4일정도담가두었다 매운맛을 빼고 간장,조청,물(이땐 식초 안넣어도 됨)을 넣으셔도 되고(장기보관때 유리) 3. 참고로 저는 마요네즈병만한병에 양파를 1~2개정도 썰어 병에 담고...