소모임

◀쑥 털털이▶ 재료:어린 쑥, 쌀 가루, 설탕, 소금. 만드는 법: (1) 어린 쑥 을 개끗이 씻어 물기를 빼둔다. (2) 쌀 몇컵을 물에 불려 소금을 약간넣어 방앗간에서 가루 로 만들어 놓는다. (3) 곱게 갈은 쌀 가루를 채에 내려 덩어리가 없게 만든다. (4) 채에 내린 쌀가루에 설탕과 약간의 소금을 넣어 간한다. (5) 시루를 불에 올려놓고 무명 보자기를 시루 안에 깔고, 쌀 가루에 쑥을 잘 버물려 시루에 앉힌다. (6) 한 소큼 김이 오르고 나면 불을 약하게 하여...

◀쑥 털털이▶ 재료:어린 쑥, 쌀 가루, 설탕, 소금. 만드는 법: (1) 어린 쑥 을 개끗이 씻어 물기를 빼둔다. (2) 쌀 몇컵을 물에 불려 소금을 약간넣어 방앗간에서 가루 로 만들어 놓는다. (3) 곱게 갈은 쌀 가루를 채에 내려 덩어리가 없게 만든다. (4) 채에 내린 쌀가루에 설탕과 약간의 소금을 넣어 간한다. (5) 시루를 불에 올려놓고 무명 보자기를 시루 안에 깔고, 쌀 가루에 쑥을 잘 버물려 시루에 앉힌다. (6) 한 소큼 김이 오르고 나면 불을 약하게 하여...

재료 봄동 3포기, 청·홍 고추 1/2개씩, 된장 1큰술, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1/3작은술 이렇게 만드세요! 1. 봄동은 밭 바닥에 납작 엎드려 있어 넓게 퍼진 배추로 부드러운 맛은 약하지만 씹을수록 고소한 맛이 진한 배추. 한 잎 씩 잘라 맑은 물에 여러 번 헹군다. 2. 손질한 봄동을 먹기 좋은 크기로 어슷하게 칼로 자르고 고추는 어슷하게 송송 썰어 씨를 턴다. 3. 된장, 참기름, 다진 마늘을 그릇에 담고 고루 섞은 후 봄동과 고추를 넣어 고루 버무린다....