소모임

[생태적텃밭] * 화학비료와 농약을 사용하지 않고 채소를 가꾸는 것입니다.    직접 유기농으로 농작물을 재배하는 것입니다. * 작은 공간의 텃밭이지만 음식물 쓰레기를 재활용 할 수 있고,    스스로 환경을 지키는 생활 훈련이 됩니다.    녹색농장에 참여함으로 온 가족이 함께 씨를 뿌리고 작물을    재배하여 수확하는 기쁨을 얻고 소비적인 문화가 아닌 새로운    주말 가족문화운동이...

2004년 의 청량산 보전활동 ▣ 활동 목적   녹지공간이 절대 부족한 상태에서 우리 인천에서 인천지역에 있는 크고 작은 산은 허파와 같은 역할을 하며 시민의 절대적인 휴식공간이 되고 있다. 특히 인천지역은 대도시중 도심녹지면적이 최하위에 있어 기존 녹지공간에 대한 특별한 관리와 보전대책이 시급하다.   그러나 도로개설과 운동장 건설, 학교 및 주거지 개발 등으로 많은 녹지공간이 사라지고 있으며, 지난해 그린벨트해제가 발표되어 더 많은...

소식지를 통해서 알려드린 청량산 보전활동 일정은 첫째 토요일 오전 10시부터인데 함께 하는 신세계백화점이 금년부터 주 5일 근무제를 실시하여 3월부터 첫주 일요일 오전 10시로 변경합니다. 3월은 7일 오전 10시 호불사 입구 주차장에서 모입니다. 청량산을 사랑하는 회원님들의 참여를 바랍니다. 혹 변경사항이 있으면 이곳을 통해 알려드리겠습니다. 활동에 참석하기 전에 꼭 게시판을 보시고...

정월대보름에 달님을 보고 소원도 빌어보시고, 맛있는 오곡밥도 지어드셨는지요??? 벌~~~써 새해도 짧은? 한달이 가버렸네요. 소박한 밥상의 모임날짜가 되어가기에...알려드립니다. 이번 모임에는 조청만들기와 고추장 만들기를 합니다. 현대여성들이 감히 만들기에 엄두를 못내고 있는 음식들이기에... 우리 소박한 모임에서 과감하게.......... 이날은 조청을 만들어 멸치무침을 요리하려고 합니다. 님들께서는 멸치(중간볶음멸치용)만 준비하시면 되겠습니다. 다른 재료들은 한껏번에...

정월대보름에 달님을 보고 소원도 빌어보시고, 맛있는 오곡밥도 지어드셨는지요??? 벌~~~써 새해도 짧은? 한달이 가버렸네요. 소박한 밥상의 모임날짜가 되어가기에...알려드립니다. 이번 모임에는 조청만들기와 고추장 만들기를 합니다. 현대여성들이 감히 만들기에 엄두를 못내고 있는 음식들이기에... 우리 소박한 모임에서 과감하게.......... 이날은 조청을 만들어 멸치무침을 요리하려고 합니다. 님들께서는 멸치(중간볶음멸치용)만 준비하시면 되겠습니다. 다른 재료들은 한껏번에...

◆ 고추장 담그기 ◆ 1. 고추장용 메주를 솔로 깨끗이 씻어 잘게 쪼개어 말린 다음 빻아 고운 가루로 만든다. 2. 찹쌀가루를 익반죽하여 납작하게 빚어 끓는 물에 삶아 건진다. 삶은 물은 버리지 않고 보관한다. 3. 2를 그릇에 담아 뜨거울 때 쳐서 푼다. 삶은 물을 부어가며 된 풀 정도로 만든다. 4. 남은 떡 삶은 물은 조금 식으면 엿기름물을 타서 삭힌다. (엿기름물은 고추장 담그기 하루 전날 밤에 엿기름 가루1컵 당 물 4컵을 타서 놔두었다가 다음날 윗물을 따라서...

◆ 고추장 담그기 ◆ 1. 고추장용 메주를 솔로 깨끗이 씻어 잘게 쪼개어 말린 다음 빻아 고운 가루로 만든다. 2. 찹쌀가루를 익반죽하여 납작하게 빚어 끓는 물에 삶아 건진다. 삶은 물은 버리지 않고 보관한다. 3. 2를 그릇에 담아 뜨거울 때 쳐서 푼다. 삶은 물을 부어가며 된 풀 정도로 만든다. 4. 남은 떡 삶은 물은 조금 식으면 엿기름물을 타서 삭힌다. (엿기름물은 고추장 담그기 하루 전날 밤에 엿기름 가루1컵 당 물 4컵을 타서 놔두었다가 다음날 윗물을 따라서...

조금은 번거롭지만 가족의 건강을 위해서라면 이쯤이야.... 그죠? 한번 해 보시면 그렇게 어렵지는 않습니다. 꼭 만들어 보세요. 꼭이요. 멥쌀 (찹쌀)2되  엿기름 160g(쌀의 무게의 10%)  물  2ℓ 1.밥을 푹 퍼지게 지어 더울 때에 양푼에 쏟아서 한 김 식힌다. 2.시아 주머니에 엿기름을 넣어 물을 붓고 주물러서 엿기름 물을 양푼에 받아 놓고 나머지 물을 시아 주머니에 부어 가라 앉힌다음, 윗물만 따라...

조금은 번거롭지만 가족의 건강을 위해서라면 이쯤이야.... 그죠? 한번 해 보시면 그렇게 어렵지는 않습니다. 꼭 만들어 보세요. 꼭이요. 멥쌀 (찹쌀)2되  엿기름 160g(쌀의 무게의 10%)  물  2ℓ 1.밥을 푹 퍼지게 지어 더울 때에 양푼에 쏟아서 한 김 식힌다. 2.시아 주머니에 엿기름을 넣어 물을 붓고 주물러서 엿기름 물을 양푼에 받아 놓고 나머지 물을 시아 주머니에 부어 가라 앉힌다음, 윗물만 따라...

우유를 대신할 수 있는 먹을거리들 칼슘하면 우리는 우유만를 떠올린다. 그러나 말린 고구마줄기에는 우유의 10배가 넘는 칼슘이 들어 있고, 말린 토란대(6배), 무말랭이(2배), 들깻잎(1.5배), 냉이(1.2배)등의 채소는 칼슘과 철분에 있어서 우유보다 훨씬 많은 양을 함유하고 있다. 우리 몸에서 칼슘의 흡수를 돕는 영양소인 비타민D, 비타민D는 버섯, 싹눈, 해바라기씨 등에도 함유 되어 있고 자외선을 받으면 피부에서도 생성된다. 우유가 아닌 채소를 통해서도 칼슘을 섭취하고...

우유를 대신할 수 있는 먹을거리들 칼슘하면 우리는 우유만를 떠올린다. 그러나 말린 고구마줄기에는 우유의 10배가 넘는 칼슘이 들어 있고, 말린 토란대(6배), 무말랭이(2배), 들깻잎(1.5배), 냉이(1.2배)등의 채소는 칼슘과 철분에 있어서 우유보다 훨씬 많은 양을 함유하고 있다. 우리 몸에서 칼슘의 흡수를 돕는 영양소인 비타민D, 비타민D는 버섯, 싹눈, 해바라기씨 등에도 함유 되어 있고 자외선을 받으면 피부에서도 생성된다. 우유가 아닌 채소를 통해서도 칼슘을 섭취하고...