그럴듯해서.. 퍼왔어여~~ 1. 걸쭉하게 끓이는 된장찌개: 된장을 양념하고 꿀을 약간 넣는다. 된장을 넣기 전에 양념을 한다. 된장에 다진파, 마늘을 넣고 여기에 꿀을 아주 약간만 넣는것이 포인트, 또한 된장을 다 끓인후 들깨가루를 조금만 넣으면 고소하면서도 깊은 맛이 난다. 2. 시금치 조개국: 모시조개만 넣어 먼저 국물을 우려 낸다. 물을 먼저 끓어 다음 모시조개, 생강1/2개, 대파 3조각을 넣어 국물을 우려 낸다. 모시조개를 건지고 국물은 체에 밭쳐 찌꺼기를 거른다....
참여
꽃며느리밥풀(흰꽃) 감사
공은택 선생님께 감사 송홍선입니다. 사진자료를 보니 무의도에 다여오신 것 같습니다. 기회가 되면 산행을 함께 할 것을 약속드림과 아울러 앞으로 이 모임이 활성화되도록 미력한 힘이나마 보태고자 합니다. 그리고 사진자료실에서 흰꽃의 흰빛의 꽃며느리밥풀을 잘 보았습니다. 귀한 식물을 보고 사진까지 빌려갑니다. 아름다운 풀꽃을 마음껏 감상하는 여유에 경의를 표합니다. 언제나 즐거운 시간이기를 바랍니다. 2005. 9....
9월 12일 ~ 19일 사무처 일정입니다.
분명 가을인데 한 낮은 헉헉거리게 할만큼 뜨겁습니다. 지난 10일 서울 가로수 벚나무 몇 그루가 꽃을 피우고 있었습니다. 이제 두꺼운 털외투가 필요하지 않은 겨울이 올지 모르겠네요. 알 수 없는 계절의 변화가 무섭습니다. 넉넉하고 풍성한 한가위라 합니다만 우리들 맘은 그렇지 않은 것같습니다. 그러나 조금만 욕심을 줄이면 더욱 넉넉해지고 풍성해짐을 알 수 있을 것입니다. 인천녹색식구 여러분, 한가위 명절 즐겁게 지내십시오....
개쑥부쟁이
바닷가의 바위절벽 건조한 곳에서 가을을 알리는 첫번째 들국화 소식입니다.
술패랭이
키가 부쩍 커 말 그대로 풀어 헤친 머리카락처럼 꽃잎이 바람에 흔들립니다. 05.9. 5 무의도
색다르게 즐기는 두부요리!
오늘 저녁으로 해 먹은 간단한 두부 요리 1 재료 : 두부, 새우젓( 집에 있는 젓갈 다 가능), 마늘 1 두부를 적당한 크기로 자른다(아이들을 위해 작으면 더 좋음) 2 자른 두부에 소금을 조금 뿌려 둔다. 3 생마늘을 얇게 썰어 둔다. 4 들기름과 유강 기름을 후라이드에 두르고 3을 넣어 볶는다 5 마늘이 익을 동안 옆에 밀어 두고 두부를 노른 노른 지진다. 6 지지다가 마늘이 익으면 먼저 꺼내어 접시 중간에 새우젓을 합께 놓는다 7 두부가 맛있게 익으면 6 주위에...
색다르게 즐기는 두부요리!
오늘 저녁으로 해 먹은 간단한 두부 요리 1 재료 : 두부, 새우젓( 집에 있는 젓갈 다 가능), 마늘 1 두부를 적당한 크기로 자른다(아이들을 위해 작으면 더 좋음) 2 자른 두부에 소금을 조금 뿌려 둔다. 3 생마늘을 얇게 썰어 둔다. 4 들기름과 유강 기름을 후라이드에 두르고 3을 넣어 볶는다 5 마늘이 익을 동안 옆에 밀어 두고 두부를 노른 노른 지진다. 6 지지다가 마늘이 익으면 먼저 꺼내어 접시 중간에 새우젓을 합께 놓는다 7 두부가 맛있게 익으면 6 주위에...
이삭귀개
땅귀개와 거의 같이 있습니다..
땅귀개
벌레 잡아먹는 식충식물로 눈높이를 맞추면 참으로 아름답습니다.. 2005. 9.5
우엉채 볶음
재료: 우엉채 200g 청주(1큰술) 실파채 약간,게맛살채 약간 다진마늘,소금,후추,깨소금,참기름,식용유 1.우엉은 껍질을 벗겨 6cm 길이의 고운 채로 썰어 끓는 물에 데쳐낸다. 2.물기를 닦은 우엉채에 분량의 간장, 다진마늘,청주, 소금,후추 깨소금,참기름으로 무친다. 3.팬에 식용유를 두르고,2의 우엉채를 넣고 볶다가 실파채와 게맛살채를 넣고 조금 더 볶아 참기름을 둘러 담는다. ( 간장을 넣지 않고 소금간하여도 담백한 맛을 즐길 수 있다.) **퍼온...
우엉채 볶음
재료: 우엉채 200g 청주(1큰술) 실파채 약간,게맛살채 약간 다진마늘,소금,후추,깨소금,참기름,식용유 1.우엉은 껍질을 벗겨 6cm 길이의 고운 채로 썰어 끓는 물에 데쳐낸다. 2.물기를 닦은 우엉채에 분량의 간장, 다진마늘,청주, 소금,후추 깨소금,참기름으로 무친다. 3.팬에 식용유를 두르고,2의 우엉채를 넣고 볶다가 실파채와 게맛살채를 넣고 조금 더 볶아 참기름을 둘러 담는다. ( 간장을 넣지 않고 소금간하여도 담백한 맛을 즐길 수 있다.) **퍼온...
우엉김치 담그는 법
재료:우엉2뿌리,고추가루1/2컵,설탕1작은술,통깨1작은술,멸치젓 4큰술,실파약간,다진생강,마늘 소금 1.우엉은 껍질을 벗기고, 실파는 다듬어 씻는다. 2.실파는 5cm길이로 썰고, 우엉은 편으로 얇게 썬다. 3.고추가루에 멸치젓을 넣어 불린다. 4.불린 고추가루에 다진생강,다진마늘, 소금,설탕,통깨를 넣고 다대기를 만든다. 5.만든 다대기에 우엉,실파를 넣고 버무린다....