고구려는 발효식품이 발달한 나라였다. 또한 콩의 원산지가 우리 나라이다. 이러한 점을 생각하면 매주는 우리 나라에서 오랜 옛날부터 만든 것으로 추측된다. ≪삼국사기≫에 ‘밀장시(蜜醬豉)’라는 말이 있어 통일신라에 이미 간장과 된장이 있었다는 것을 알 수 있다. 그러므로 그 원료인 메주도 이와 비슷한 역사를 가졌을 것으로 추정하고 있다. 메주 만들기 재래식의 메주제조방법은 콩을 삶아 으깬 것을 덩어리로 만들어...
참여
[11월 책모임 -지적대화를 위한 넓고 얕은 지식]
저자소개 저자 : 채사장 작가 자세히 보기 관심작가 등록 저자가 속한 분야 인문/교육작가 > 인문/교육작가 저자 채사장은 정보가 폐품처럼 쌓여가는 시대다. 정보의 부족이 아니라 정보의 과잉이 사람의 행동을 제약할 정도다. 그래서 가게를 열었다. 널려 있는 정보들 중에서 반드시 알아야 할 가장 가치 있는 지식만을 선별해서 쉽고 단순하게 손질했다. 그리고 보기 좋게 진열했다. 저자 채사장은 새롭게 오픈한 지식 가게의 사장이다. 성균관대에서 공부했으며 학창시절 내내 하루 한 권의...
인천광역시 중학교 무상급식 학부모 의견 조사』설문
『인천광역시 중학교 무상급식 학부모 의견 조사』설문 이 설문지는 중학교 무상급식에 대한 학부모의 인식을 조사하기 위한 것이며, 중학교 무상급식 추진을 위한 기초자료로 활용할 예정입니다. 본 조사는 통계법 제33조에 의해 비밀이 보장되며, 통계자료 목적 이외에는 사용하지 않습니다. 바쁘시더라도 성의껏 응답하여 주시기 바랍니다. 2015년 11월 20일 인천광역시교육청 평생교육체육과 학교급식팀 ※ 무상급식이란? 개인이 부담하던 급식비를 시군구와 교육청에서...
12월 5일 계양산 숲길에서 만날까요?
긴겨울 준비하는 나무들이 소중한 잎사귀 모두 떨구고 맨몸으로 서있는 십이월 나무들이 전하는 하늘이야기 궁금하지 않나요? 계양산숲길에서 함께 이야기 나누어요. -12월 5일 9시 30분 계양역 대합실 출발 -준비물은 따뜻한 물과 점심값 -참가하실 분은 꼭 댓글로 알려주세요. -12월 21일에는 동지제 합니다(울림카페...
11월 모임★알락꼬리마도요 캠페인합니다
안녕하세요! 날이 많이 추워졌네요. 알락꼬리마도요는 월동하러 호주, 뉴질랜드 쪽으로 내려갔습니다. 내년 봄, 가을에도 알락꼬리마도요가 영종도갯벌에 찾아올 수 있도록 ! 알락꼬리마도요에 대해서, 영종도 갯벌에 대해서 알리고 보호하자고 하는게 필요하겠지요? 올해 첫 캠페인 입니다. 몇 달에 걸쳐 직접 만든 피켓과 인형을 가지고 캠페인 활동을 합니다. 이번주에 보아요. - 일시 : 11월 21일(토) 오후3시~4시 - 장소 : 운서역(공항철도) 광장 *...
설악산지키기 천인행동, ‘천인, 설악에 들다’
함께 하면 설악산을 지킬 수 있습니다.
[활동가 채용공고] 현장조사,현안대응 분야
초록세상을 함께 열어갈 녹색운동가를 찾습니다 ! 개발과 보전의 현장에서 녹색의 꿈을 키우는 녹색운동가의 꿈, 섬김과 나눔, 아낌과 보살핌을 중심으로 모든 생명이 아름답게 공존하는 세상, 생명평화의 세상으로 함께 나아갈 당신을 기다립니다. ● 모집분야 - 현장조사·현안대응 분야 1명 * 주 활동분야는 위와 같으나 조직특성상 시민참여활동도 병행합니다. ● 지원자격 - 학력과 나이, 장애 등을 이유로 차별하지 않습니다. -...
[울림-11월 자월도 다녀오다.]
10/31(일) 11월 소모임-울림에서 자월도 다녀왔습니다. 인디언, 고라니, 자월이, 나나, 병아리, 초지, 넝쿨이서~~ 아침 8시... 인천연안여객 터미널에서 만났지요. 출발은 9시.. 약1시간정도 배를 탔서 도착한곳 자월도~~ 몇년전 부터 자월도가 가고 싶었는데 더디어 자월도에 왔습니다. 자월도의 이렇게 생긴 섬입니다. 배에서 내려 자월도 탐방을 시작합니다. 자월도은 어떤 섬일까 기대를 안고 출발했습니다. 자월도 마을 이름들 ~~ 동네 이름이...
2015 후원의 날 잘 마쳤습니다.
회원분들께서 후원행사에 오실 분들을 반갑게 맞아주셨습니다. 행사 시작할 때 즈음 비가 내려서 행사에 못 오는 분들이 계실까 노심초사했지만 다행히 비가 그쳤고 많은 분들이 와주셨습니다. 행사가 시작되기 전 회원분들께서 음식을 준비하고 계십니다. 사회는 이현주 회원께서 해주셨습니다. 3년째 녹색연합 후원행사 사회를 도맡아주고계십니다. 차분한 진행 너무 좋았습니다. 여는 공연은 야금야금가야금 동아리 앙혜민,...
설악산 오색케이블카 반대 국민소송인단을 모집합니다.
설악산 오색케이블카 반대 국민소송인단을 모집합니다. 설악산 국립공원계획 변경결정 고시처분 취소소송 국민소송인단을 모집합니다. 지난 8월 28일 환경부는 설악산 오색케이블카를 설치하기 위해 국립공원계획 변경을 결정했습니다. 설악산 오색케이블카는 헌법과 생태․환경법률, 자연의 권리와 설악의 생존권 및 국민의 환경권을 전면 무시하고 진행되는 사업입니다. 절대보전구역마저 개발하고야 말겠다는 정부의 반환경성은 설악산을...
[내고향 만들기- 김장담그기] 함께 가요.
홍천구만리와 함께 하는 도농교류 협력사업이 3월~12월까지 진행되는 1년 사업으로 진행하고 있습니다. 홍천구만리와 함께 하는 도농교류 협력사업이 3월~12월까지 진행되는 1년 사업으로 진행하고 있습니다. 11월은 김장담그기를 진행합니다. 김장에 들어 갈 재료는 홍천에서 난 농산물로 합니다. 절임배추도 판매- 11월 31일 주문 가능합니다. 12월은 메주 담그기가 있습니다. 차가 있으신 분들은 홍천 구만리로...
후원의날에 보내주신 성원과 격려에 감사드립니다
.