소모임

오이는 햇볕이 강하고 공기가 맑은 히말라야 산맥 지방이 고향이다. 우리나라에는 불교와 함께 중국을 거쳐 들어왔으며 삼국시대 이후부터 가꾸기 시작했다. 오이는 칼슘 함량이 높아 오랫동안 꾸준히 먹으면 골다공증을 예방한다고 알려져 왔다. 특히 알칼리 성분인 칼륨이 들어 있어 우리 몸의 균형을 잡아주는 역할을 하며 몸 속에 필요 이상으로 쌓여 있는 소금기나 몸에 해로운 노폐물, 불필요하게 쌓여 있는 기름기들을 분해하여 땀이나 배설물을 통해 몸 밖으로 배출하는 촉진제 역할을 한다....

아이에게 과자 주느니 담배를 권하라" [문화일보 2005-06-02 13:23] (::우리가 몰랐던 '가공식품의 섬뜩한 폐해'::)“아이에게 과자를 주느니 차라리 담배를 피우게 하라”오랫동안 장애인들을 돌보며 과자 등의 가공식품이 사람에게 주 는 뼈저리게 느꼈다는 어느 건강 전문가가 한 말이다. 과자의 폐해가 담배 못지않다는 얘기다. 하지만 과자 회사에서 16년간이나 근무하다 과자의 해독을 직접 체험한 뒤, 아예 직장을 그만 둬 버린 안병수(49·후델식품건강연구소)소장의...

아이에게 과자 주느니 담배를 권하라" [문화일보 2005-06-02 13:23] (::우리가 몰랐던 '가공식품의 섬뜩한 폐해'::)“아이에게 과자를 주느니 차라리 담배를 피우게 하라”오랫동안 장애인들을 돌보며 과자 등의 가공식품이 사람에게 주 는 뼈저리게 느꼈다는 어느 건강 전문가가 한 말이다. 과자의 폐해가 담배 못지않다는 얘기다. 하지만 과자 회사에서 16년간이나 근무하다 과자의 해독을 직접 체험한 뒤, 아예 직장을 그만 둬 버린 안병수(49·후델식품건강연구소)소장의...

달걀을 삶을 때 식초와 소금을 조금 넣으면 달걀 껍질이 금이 가지 않고 매끈하게 삶아지고 잘 벗겨진다

달걀을 삶을 때 식초와 소금을 조금 넣으면 달걀 껍질이 금이 가지 않고 매끈하게 삶아지고 잘 벗겨진다

제법 굵은 고구마를 통째로 찌는 데는 시간이 꽤 많이 걸린다. 전자레인지가 있다면 별 문제 없겠으나 그렇지 않은 경우엔 다시마를 조금 넣어 찌면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다. 다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는 데다 맛도 더해 주기...

제법 굵은 고구마를 통째로 찌는 데는 시간이 꽤 많이 걸린다. 전자레인지가 있다면 별 문제 없겠으나 그렇지 않은 경우엔 다시마를 조금 넣어 찌면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다. 다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는 데다 맛도 더해 주기...

소박한 밥상을 함께 꾸려 나가는 사람입니다. 새로 오실 소*밥 회원님! 음~~~김율희님, 지영임, 김기숙님 무지 반갑습니다. 김기숙님은 사실 얼굴을 한번도 뵌적이 없지만,,, 사실은 가슴이 설레입니다. 얼른 뵙고 싶기도 하구요...^^* 이번달 모임은 앞글에 올라와 있기도 하지만, 서구에 이화숙님 댁에서 합니다. 이날 모두 꼭 뵈었으면 좋겠습니다. 두손 두발 벌려 환영^^환영합니다. 그럼 21일날...

소박한 밥상을 함께 꾸려 나가는 사람입니다. 새로 오실 소*밥 회원님! 음~~~김율희님, 지영임, 김기숙님 무지 반갑습니다. 김기숙님은 사실 얼굴을 한번도 뵌적이 없지만,,, 사실은 가슴이 설레입니다. 얼른 뵙고 싶기도 하구요...^^* 이번달 모임은 앞글에 올라와 있기도 하지만, 서구에 이화숙님 댁에서 합니다. 이날 모두 꼭 뵈었으면 좋겠습니다. 두손 두발 벌려 환영^^환영합니다. 그럼 21일날...