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6월의 소박한 밥상은 이화숙님 댁에서 건강식 쨈 만드는 시간이었습니다. 재료와 소개는 소식지를 통해서 알려 드리고,, 사진만 올립니다. 우선 재료를,,, 오늘 처음 참석하신 지영임 반가웠습니다. 수고해주신 이화숙님 캄사^^* 그림 잘 그리시는 님! 밥상 차리는 솜씨는 그림 그리는 것과는 다르다는 평!^^*ㅎㅎ 즐거운 시간 이었다는 후!~~~평!~~~ 다음 모임은 7월 19일 화요일...

무지하게 찌는 더위속에 안녕들 하신지요? 세월은 빠르게 지나고 있는듯 한데... 어찌 소*밥 모임은 오랜만인 느낌이네요. 이달의 모임은? 이화숙간사님 댁에서 합니다. 기름성분(?)이 들어가지 않은 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 기대가 되지 않으세요? 그럼~~~이날!~~~ 반가운^^ 얼굴들로 뵈어요. **** 6월 21일 화요일  이른11시~~~ ***   서구 당하동 KCC스위첸 아파트 505동 603호 **   ☎☞...

무지하게 찌는 더위속에 안녕들 하신지요? 세월은 빠르게 지나고 있는듯 한데... 어찌 소*밥 모임은 오랜만인 느낌이네요. 이달의 모임은? 이화숙간사님 댁에서 합니다. 기름성분(?)이 들어가지 않은 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 기대가 되지 않으세요? 그럼~~~이날!~~~ 반가운^^ 얼굴들로 뵈어요. **** 6월 21일 화요일  이른11시~~~ ***   서구 당하동 KCC스위첸 아파트 505동 603호 **   ☎☞...

1) 합성 주방용 세제 합성세제는 제1차 세계대전 직후, 비누 원료인 유지가 부족하여 독일에서 최초로 석탄에서 세제를 만드는 방법을 개발하였고, 그 후 유지 대신 석유를 이용하여 만든 것으로 계면활성제라는 성분이 들어 있다. 이 성분의 작용으로 기름때가 씻기는 것이다. 계면활성제에도 수많은 종류가 있으나 그중 안전한 것은 지방산 칼륨, 지방산 나트륨을 성분으로 하는 비누이다. 안전하지 않은것 가운데, 특히 비이온계의 계면활성제에서 환경호르몬인 '알킬페놀'이 검출된다. 뛰어난...

1) 합성 주방용 세제 합성세제는 제1차 세계대전 직후, 비누 원료인 유지가 부족하여 독일에서 최초로 석탄에서 세제를 만드는 방법을 개발하였고, 그 후 유지 대신 석유를 이용하여 만든 것으로 계면활성제라는 성분이 들어 있다. 이 성분의 작용으로 기름때가 씻기는 것이다. 계면활성제에도 수많은 종류가 있으나 그중 안전한 것은 지방산 칼륨, 지방산 나트륨을 성분으로 하는 비누이다. 안전하지 않은것 가운데, 특히 비이온계의 계면활성제에서 환경호르몬인 '알킬페놀'이 검출된다. 뛰어난...

오이는 햇볕이 강하고 공기가 맑은 히말라야 산맥 지방이 고향이다. 우리나라에는 불교와 함께 중국을 거쳐 들어왔으며 삼국시대 이후부터 가꾸기 시작했다. 오이는 칼슘 함량이 높아 오랫동안 꾸준히 먹으면 골다공증을 예방한다고 알려져 왔다. 특히 알칼리 성분인 칼륨이 들어 있어 우리 몸의 균형을 잡아주는 역할을 하며 몸 속에 필요 이상으로 쌓여 있는 소금기나 몸에 해로운 노폐물, 불필요하게 쌓여 있는 기름기들을 분해하여 땀이나 배설물을 통해 몸 밖으로 배출하는 촉진제 역할을 한다....

오이는 햇볕이 강하고 공기가 맑은 히말라야 산맥 지방이 고향이다. 우리나라에는 불교와 함께 중국을 거쳐 들어왔으며 삼국시대 이후부터 가꾸기 시작했다. 오이는 칼슘 함량이 높아 오랫동안 꾸준히 먹으면 골다공증을 예방한다고 알려져 왔다. 특히 알칼리 성분인 칼륨이 들어 있어 우리 몸의 균형을 잡아주는 역할을 하며 몸 속에 필요 이상으로 쌓여 있는 소금기나 몸에 해로운 노폐물, 불필요하게 쌓여 있는 기름기들을 분해하여 땀이나 배설물을 통해 몸 밖으로 배출하는 촉진제 역할을 한다....

아이에게 과자 주느니 담배를 권하라" [문화일보 2005-06-02 13:23] (::우리가 몰랐던 '가공식품의 섬뜩한 폐해'::)“아이에게 과자를 주느니 차라리 담배를 피우게 하라”오랫동안 장애인들을 돌보며 과자 등의 가공식품이 사람에게 주 는 뼈저리게 느꼈다는 어느 건강 전문가가 한 말이다. 과자의 폐해가 담배 못지않다는 얘기다. 하지만 과자 회사에서 16년간이나 근무하다 과자의 해독을 직접 체험한 뒤, 아예 직장을 그만 둬 버린 안병수(49·후델식품건강연구소)소장의...

아이에게 과자 주느니 담배를 권하라" [문화일보 2005-06-02 13:23] (::우리가 몰랐던 '가공식품의 섬뜩한 폐해'::)“아이에게 과자를 주느니 차라리 담배를 피우게 하라”오랫동안 장애인들을 돌보며 과자 등의 가공식품이 사람에게 주 는 뼈저리게 느꼈다는 어느 건강 전문가가 한 말이다. 과자의 폐해가 담배 못지않다는 얘기다. 하지만 과자 회사에서 16년간이나 근무하다 과자의 해독을 직접 체험한 뒤, 아예 직장을 그만 둬 버린 안병수(49·후델식품건강연구소)소장의...

달걀을 삶을 때 식초와 소금을 조금 넣으면 달걀 껍질이 금이 가지 않고 매끈하게 삶아지고 잘 벗겨진다

달걀을 삶을 때 식초와 소금을 조금 넣으면 달걀 껍질이 금이 가지 않고 매끈하게 삶아지고 잘 벗겨진다

제법 굵은 고구마를 통째로 찌는 데는 시간이 꽤 많이 걸린다. 전자레인지가 있다면 별 문제 없겠으나 그렇지 않은 경우엔 다시마를 조금 넣어 찌면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다. 다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는 데다 맛도 더해 주기...